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Meine Rezepte
Hier findest du kostenlos alle meine Inhalte
- Fleisch
Ich habe noch nie einen McRib gegessen. Aber wenn der so schmeckt wie dieser, dann habe ich was verpasst. Hier kommt der Nachbau ...
- Klassiker
Deep Dish Pizza: Neapels Albtraum, Chicagos ganzer Stolz. Buttriger Teig, dicke Sauce, viel Käse und herzhafte Salsiccia. ...
- Saucen
Eine weiße BBQ-Sauce mit Rauchgeschmack? Ziemlich schräg, könnte man meinen. ...
Meine Kolumne
Die kostenlose kulinarische Kolumne
- Kolumne
Ob Grillen im Park, auf dem Balkon oder im Garten, am Ende zählt vor allem eins: Wie wird das Fleisch eigentlich gar? ...
- Kolumne
In unserer romantisch verklärten Vorstellung saßen wir an lauen Sommerabenden in malerischem Ambiente unter einem Rebstock voller Trauben. ...
- Kolumne
Probieren, auseinanderklamüsern und nachbasteln – das ist die Idee der recht populären Kochshow “Kitchen Impossible” mit Tim Mälzer. ...
- Kolumne
Ein Eis zu bestellen, birgt immer ein gewisses Risiko, vor allem, wenn man es wagt, neue Sorten auszuprobieren. ...
- Kolumne
Ein Schnellkochtopf ist durch nichts zu ersetzen, wenn es schnell gehen soll. Mit nichts anderem lässt sich die Garzeit so verkürzen ...
Meine Empfehlungen
Über Mich
Als Trommler und Echo-Preisträger mit der Popband VIVID, war ich zunächst wenig in Sachen Kulinarik sondern vielmehr auf großen Bühnen unterwegs. Das Kochen habe ich dann im Laufe der Jahre autodidaktisch gelernt und bin damit ziemlich weit gekommen:
Zunächst als deutscher Meister der Hobby-Köche und Gewinner diverser TV-Koch-Wettbewerbe. Aus der Leidenschaft wurde schließlich Profession
