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Kochbuch
Meine Rezepte
Hier findest du kostenlos alle meine Inhalte
- Saucen
Luftige Hollandaise, das geht mit einem Sahne Siphon und macht die Sauce locker und luftig. ...
- Desserts
Das sind Mini-Franzbrötchen. Die gehen super einfach, zumindest wenn man einen fertigen Plunderteig nimmt. ...
- Saucen
Aglio e olio. Die vielleicht einfachste Nudelsauce der Welt, die dem Namen nach nur aus Öl und Knoblauch besteht. ...
- Fleisch
Die Grillzeit hat begonnen – und mit ihr die Lust auf knusprige Chicken Drum Sticks. Doch was hat ein Schnellkochtopf mit Grillen zu tun? ...
Meine Kolumne
Die kostenlose kulinarische Kolumne
- Kolumne
Ein Träumchen von einem Schäumchen Veronika, der Spargel wächst und kommt meist in Begleitung einer Sauce hollandaise auf den Tisch....
- Kolumne
Ein BBC-Journalist reiste einst nach Bologna, um die besten Spaghetti Bolognese aufzuspüren. Erstaunt entdeckte er, dass diese Kombination aus Nudeln...
- Kolumne
hre kulinarischen Vorbereitungen für morgen sind sicherlich schon abgeschlossen, oder? Falls nicht, finden Sie heute ein schnelles Osterrezept....
- Kolumne
erlassener Butter, Hollandaise oder vielleicht einfach nur ein gutes Olivenöl? Was bevorzugen Sie als Begleitung zum Spargel? Oder darf es...
- Kolumne
Mit einer Quiche Lorraine schiebt man immer auch ein Stück deutsch-französischer Geschichte in den Backofen. Denn trotz des offensichtlichen Namens...
Meine Empfehlungen
Über Mich
Als Trommler und Echo-Preisträger mit der Popband VIVID, war ich zunächst wenig in Sachen Kulinarik sondern vielmehr auf großen Bühnen unterwegs. Das Kochen habe ich dann im Laufe der Jahre autodidaktisch gelernt und bin damit ziemlich weit gekommen:
Zunächst als deutscher Meister der Hobby-Köche und Gewinner diverser TV-Koch-Wettbewerbe. Aus der Leidenschaft wurde schließlich Profession
