Chili-Knoblauch Honig
Der Chili-Knoblauch-Honig hält ein paar Wochen, ist aber so lecker, dass die Frage nach der Haltbarkeit eingentlich unsinnig ist. Viel wichtiger ist, dass man ihn immer zu Hause hat:
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BBQ Rippchen
Wenn man den Knochen so aus den Rippchen ziehen kann, dann sind sie perfekt. Auf dem Grill dauert das allerdings ziemlich lange.
Sauce Gribiche
Wenn ihr Hollandaise und flüssige Butter zum Spargel nicht mehr sehen könnt, dann probiert mal diese Sauce Gribiche.
Gebratener Spargel
Gebratener Spargel, mal nicht mit Hollandaise, sondern mit einer richtig leckeren Limetten-Sahnesauce. Ich zeige euch, wie es geht.
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Luftige Hollandaise
Luftige Hollandaise, das geht mit einem Sahne Siphon und macht die Sauce locker und luftig.
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Franzbrötchen
Das sind Mini-Franzbrötchen. Die gehen super einfach, zumindest wenn man einen fertigen Plunderteig nimmt.
Aglio e Olio
Aglio e olio. Die vielleicht einfachste Nudelsauce der Welt, die dem Namen nach nur aus Öl und Knoblauch besteht.
BBQ Chicken Wings
Die Grillzeit hat begonnen – und mit ihr die Lust auf knusprige Chicken Drum Sticks. Doch was hat ein Schnellkochtopf mit Grillen zu tun?
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Spargel
Diese Methode bringt nicht nur wunderbar zarten Spargel auf den Teller – sie liefert auch gleich die passende Sauce mit.
Risotto
Ein cremiges Risotto ganz ohne ständiges Rühren? Was nach Regelbruch klingt, habe ich ausprobiert – mit Erfolg.