Kolumnen

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Mein erster Sauerteig

Ein neues Haustier, das man nachts füttert, um am Ende ein Brot zu backen, das der Bäcker besser kann.

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Zu viel Gewicht

Wanderer zählen jedes Gramm. Wie ich mit 300 ml Olivenöl durch Schweden lief und was ich nächstes Mal spare.

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Der erste Schnellkochtopf

Der Schnellkochtopf brachte Dampfmaschinen voran und macht Schmoren schneller. Dazu ein Barbacoa-Rezept für Tacos.

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Die Gewürze, die Du in deiner Küche brauchst

Rührei-Gewürz, Oatmeal-Gewürz, Avocado-Toast-Gewürz: Warum weniger Gewürze reichen und Aroma mehr zählt als Menge.

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Woher der Hot Dog seinen Namen hat

Der Hot Dog verdankt seinem Namen einem Witz. Amerikanische Studenten machten sich darüber lustig, dass keiner wusste, was genau in der Wurst drin ist. Wir

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Der Beweis, dass mein Kaffee schmeckt

Ein Hobby mit hoher Einstiegshürde, ständiger Unzufriedenheit und der Frage, ob das alles einen Sinn hat.

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