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Zwetschgenknödel

Zwetschgenknödel aus Kartoffelpüree-Pulver: kinderleicht, Zuckerwürfel im Kern, in Zimtbröseln gewälzt. Wie bei Oma: schnell, smart, super lecker.

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Mango Lassi

So geht Mango Lassi mit 3x Kick. Da fehlt nichts an Geschmack, perfekt für den Sommer.

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Eis ohne Maschine

Eis ohne Eismaschine? Das Geht mit Eiswürfeln und Salz. Endlich kommt das Regeniersalz mal in ordentlicher Menge zum Einsatz.

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Vanille-Eis

Für das Rezept nutze ich die Stielkasserolle von Fissler aus der Phi Collection. Perfekt für Saucen.

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Vanillepudding

So ein Tütchen für Vanillepudding hat bestimmt jeder schonmal gekauft. Aber braucht man das? Der Inhalt besteht eigentlich nur aus Stärke.

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Spaghetti-Eis

Was ist das beste am Spaghetti-Eis? Die Sahne, die durch das Eis so leicht anfriert. Was nicht so toll ist, dass Eis so teuer geworden

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Franzbrötchen

Das sind Mini-Franzbrötchen. Die gehen super einfach, zumindest wenn man einen fertigen Plunderteig nimmt.

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Panna Cotta

„Panna Cotta für Faule – funktioniert’s auch mit gekochter Gelatine?“ Du willst ein cremiges Dessert ohne Gelatine-Drama? Ich habe das gemacht, was man angeblich nie

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Mascarpone

Warum kaufen, wenn’s so einfach selbst geht? Mit nur Bio-Sahne und Zitronensaft machst du cremigen Mascarpone ganz ohne Zusatzstoffe – perfekt zum Beispiel für Tiramisu

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Tiramisu

Mit einem Handrührgerät Eigelb und Zucker so lange cremig aufschlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann nach und nach Mascarpone unterrühren. Die eine

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