Was ist die mit Abstand beste Eiskreation? Genau: Spaghettieis. Und was ist das beste am Spaghetti-Eis? Die Sahne, die durch das Eis so leicht anfriert. Was nicht so toll ist, dass Eis so teuer geworden ist. Also selbermachen.

Zuerst frische Erdbeeren mixen. Das wird die Tomatensauce. Jetzt die Sahne. Entwerder per Hand aufschlagen, oder ihr nehmt so ein Teil: einen Sahnesiphon. Eine Portion davon in die Mitte eines Teller. Stellt die Teller am besten für eine Stunde ins Gefrierfach. Ich habe hier ein gutes, gekauftes Vanille-Eis. Man kann es auch selbermachen. So richtig gut wird es dann allerdings nur mit einer Eismaschine. 2-3 Kugeln in eine Kartoffelpresse und über die Sahne drücken. Erdbeersauce drüber und das ganze mit weißer Schokolade als Parmesanersatz toppen.